宮崎たけし

料理人一代 – 宮崎たけし

熱い思いを　刃先にこめて意気地(いきじ)貫く　板修行刀の代わりに　包丁研いで現在(いま)を生き抜く　武士(もののふ)よ味で日本の天下奪(と)る　料理人一代包丁に賭けた　俺の人生(みち) 食ったもんで　人は生きているから板前が作っているのは　まさに人生(じんせい)や うまい言葉の　ひとつも言えぬ俺の背中を　ひたすらにか細いその手で　支えるお前知っているのに　知らんふりいつか暖簾(のれん)を上げるまで…